본문 바로가기

창업

이것이 탕후루(糖葫蘆) - 생과일사탕 중국_독일 탕후루는 산사나무 열매에 설탕을 녹인것으루... 중국의 유명한 간식이죠. 요즘은 딸기나 키위, 바나나 등에도 많이 합니당. 가격은 1-5원. 광종의 애첩 황귀비의 병을 고친 "탕후루" 청나라를 배경으로 하는 무협영화에서도 '탕후루' (糖葫芦 tánghú‧lu) 를 파는 상인을 종종 볼 있을 정도로 탕후루는 그 만큼 오랜 역사를 가지고 있다. 탕후루는 북경의 거리에서 흔히 볼 수 있을 정도로 북경지역을 대표하는 중국 전통 간식거리 중 하나이다. 산사나무 열매에 뜨겁게 끓인 설탕물을 묻혀서 굳게 만들어 먹는데 산사나무의 새콤한 맛과 설탕의 달콤한 맛이 어우러져 아삭아삭한 맛이 일품이지만 처음 시식하는 사람은 그리 잘 적응하지 못한다. 지금은 산사나무 열매대신에 바나나,딸기, 산마 등 여러가지 과일을 사용하기.. 더보기
프랜차이즈 실패사례, 분쟁 예방을 위한 7가지 창업 지침 본사 지원 미약 ㆍ 상권 경쟁 치열해 폐업 창업전 발품 더 팔고 본사 꼼꼼히 살펴야 ◆실패사례 #1 = 2004년 초 중견 건설회사에서 20여 년 동안 직장생활을 하다 퇴직한 최형우 씨(49). 육류 도매상을 오랫동안 운영한 프랜차이즈 업체라는 말을 믿고 2억5000만원을 들여 198.8㎡ 규모 한우 갈비집을 열었다. 축협과 직거래해 가격을 낮추고 물류공장에서 고기를 손질해서 매장에 제공하기 때문에 주방에 대한 부담이 없다는 프랜차이즈 본사의 설명이 마음에 들었다. 하지만 막상 창업을 하고 나니 자신이 먹어봐도 한우라고 할 수 없을 정도로 저급한 고기가 배송됐다. 고객들도 고기가 질기다고 계속 불만을 제기해 최씨는 본사에 항의를 했다. 그러나 본사에서는 산지 공급가격이 크게 올라 어쩔 수 없다는 답변만 .. 더보기
커피전문점 - 브랜드별 분석, 창업비용 비교 《얼마 전 끝난 드라마 ‘커피프린스 1호점’에서 에스프레소 전문점은 아기자기한 인테리어와 원두 볶는 향이 가득한 낭만적 공간으로 묘사됐다. 실제 이 드라마 방영 이후 커피전문점 창업 문의가 부쩍 늘었다는 게 창업 관계자들의 전언이다. 그러나 현실에서 커피 전문점 창업에 성공하기 위해서는 치열한 시장 분석과 메뉴 개발이 필요하다. 현재 국내 3000억 원 규모의 커피 전문점 시장에서는 외국 브랜드, 국내 대형 브랜드, 국내 중소형 브랜드들이 치열한 각축전을 벌이고 있다.》 ○ 커피시장의 절대 강자, 스타벅스와 커피빈 국내 시장에서 스타벅스와 커피빈 등 대형 외국 브랜드가 차지하는 비중은 50% 정도. 각 매장을 본사에서 직영으로 운영해 가맹점을 모집하지 않는다. 1999년 국내에 진출해 최근 216호점을 .. 더보기
스타 부업 스토리 - 연예인 창업 스토리 [ 성공비결 ] 화려한 스포트라이트와 명품으로 대변되는 스타들. 하지만 그들의 속내를 들어보면 결코 겉으로 보이는 모습이 그들의 모든 생활을 말해주는 건 아닌 듯하다. 친구들과 마음 놓고 술 한번 마실 수 없고, 주변사람이 욕을 해도 웃음으로 응해야만 하는 그들!! 그뿐인가? 만년 기약 없는 프리랜서의 삶을 살아야하는 연예인들에게 어찌 보면 부업은 필수인 것 같다. 최근 들어 부업으로 사업에 성공해 수입뿐만 아니라 강사로도 제2의 인생을 걷고 있는 이들이 많다. 또한 연예인들이라고 해서 모두 부업에서 재미를 보는 건 아니다. 옥동자 개그맨 정종철은 얼마 전 일산에 포장마차를 개업했다. 실제로 과거 냉면집에서 하루 2백인분 이상의 냉면을 만들어낸 그의 솜씨를 십분 발휘하여 생각해 낸 부업이었다. 하지만 막상 장사를 해보니.. 더보기
공동창업 성공사례, 방법 자본은 모으고 위험은 줄이는 ‘공동창업’ 공동창업자 11인이 말하는 창업과 경영, 그리고 성공 창 업 시장에 새바람이 불고 있다. ‘공동 창업’이 바로 그것. 흔히 ‘동업’이라고 불리는 공동창업은 자본금 부족으로 인한 아이템 선택과 입지 선정의 불리함을 극복, 사업의 성공 가능성을 높일 수 있다는 것이 장점으로 꼽힌다. 그러나 동업은 결코 쉽지 않다. ‘내 맘 같지 않은’ 사람과의 동업은 자칫 ‘적과의 동침’이 될 수 있기 때문. 서로에 대한 배려와 이해는 성공적인 동업을 위한 필수조건이다. 예비창업자들이 창업을 망설이게 되는 가장 큰 이유는 창업자금이다. 아무리 유망한 사업이라도 돈 없는 사람에게는 ‘그림의 떡’ 일 뿐이다. 꼭 하고 싶은 사업이 있는데 자금이 부족하다면 어떻게 해야할까? 금융기관이나 .. 더보기
귀농 / 귀촌 강의 전원생활에 대한 그리움 및 희망으로 마음만 가지고 귀농·귀촌하여 실패한 선배들이 많습니다. 이러한 시행착오를 겪지 않기 위해서는 전원생활에 대한 준비를 철저히 하여야 합니다. 전원생활에 필요한 교육을 하고 있는 기관을 안내합니다. 처음 시도해보는 전원생활. 전원에 대한 그리움으로 마음만 앞서 덜렁 나섰다가는 자칫 실패하기 십상이다. 성공적으로 정착한 선배들 대다수가 많은 시간과 노력을 투자해서 오랜 기간 전원생활을 준비해왔다고 이야기한다. 본인이 원하는 전원생활이 어떤 것이든 이에 해당되는 적절한 교육과 준비 과정은 필수이다. 조금만 관심을 갖고 주위를 둘러보면 귀농과 귀촌에 필요한 교육을 받을만한 곳을 어렵지 않게 찾을 수 있다. 전원생활은 자연을 가까이하는 삶의 형태이기 때문에 환경에 대한 기본적인 .. 더보기
위탁 경영 방식 프랜차이즈 사업 - 성공 VS 실패 매장관리는 반드시 전문가에게 장기 불황과 늘어나는 실직으로 생계형 창업이 급증하고 있다. 하지만 다른 한편에서는 창업이 재테크 수단으로 인기를 얻고 있다. 대기업 임원인 김모씨(48)는 늘 언제 회사를 그만둘지 모른다는 불안감에 시달려 왔다. 대안으로 그가 생각한 것은 ‘재테크 창업’이었다. 즉 투자는 하되 창업부터 경영을 모두 전문가에게 위탁하자는 것. 이를 위해 주변에 수소문해 위탁 관리를 해준다는 프랜차이즈업체와 창업컨설팅회사를 알아보고 있지만 아직 결정을 내리지 못한 상태다. 김씨가 가장 중점을 두고 보는 내용은 위탁 운영 주체의 전문성이다. 현장에서 늘 고객을 마주 대해야 하는 소매업의 특성상 안정된 운영자의 존재는 사업의 성패에 필수이기 때문이다. 하지만 투자만 하고 전혀 매장을 돌볼 수 없는.. 더보기
농촌벤처 창업 몇 년 전부터 우리 농촌의 낙후된 환경과 농업의 쇠퇴 문제를 동시에 해소할 수 있는 대안으로서 농업벤처 창업에 대한 관심이 높아지고 있다. 실제로 지난 2002년 이후로 중소기업청에서 벤처기업 인증을 받은 기업 중 농업벤처에 해당하는 비율도 계속 늘어나고 있다. 농업벤처는 독특한 아이디어와 기술력을 기반으로 새로운 방식의 농업 관련 사업에 도전하는 것으로 단지 신기술이 결합된 농산품을 생산하는 데서 그치지 않고 유통과 마케팅, 고객서비스 등을 종합적으로 지원하는 사업이다. 독자적인 기술과 아이디어가 있어야 성공이 가능하지만, 해당 지역의 전문가 그룹과 주민들의 힘을 기반으로 도시와 농촌 간의 상생(Win-Win) 전략을 세운다면 충분히 가능 성이 있는 사업이기도 하다. 대표적인 사례로는 충북 영동의 와인.. 더보기
위대한 평민과 생각하는 농민의 마을 - 충남 홍성 생태마을 ‘귀농’하면 으레 떠오르는 지역이 몇 곳 있다. 지리산 남쪽 자락 경남 산청이나 악양 평사리 들판을 깔고앉은 하동, 남덕유산이 흘러내린 전북 무진장(무주진안장수), 속리산을 공유한 경북 상주와 충북 괴산, 민주와 생명의 고장 강원도 원주, 깊고깊은 불영계곡 경북 봉화와 울진. 개중 단연 앞줄에 놓아야 할 곳이 충남 홍성이다. 오리농군을 부려 150만평의 친환경 논농사로 짓는문당리 들판에 한번 나서보라. 왜 이곳이 귀농의 메카, 공동체마을의 전범으로 일컬어지는지 금세 눈치챌 수 있다. 문당리 환경농업마을 안내판. 외진 시골마을에 난데없이 ‘헌책방 느티나무’라는 간판과 마주친다. 호기심과 책 욕심에 활짝 열린 가게 문으로 들어서니 인기척이 없다. 기대보다 더 많고 다양한 책을 뒤적거리고 있으려니 한 농부가 .. 더보기

티스토리툴바