가맹점 썸네일형 리스트형 커피전문점 - 브랜드별 분석, 창업비용 비교 《얼마 전 끝난 드라마 ‘커피프린스 1호점’에서 에스프레소 전문점은 아기자기한 인테리어와 원두 볶는 향이 가득한 낭만적 공간으로 묘사됐다. 실제 이 드라마 방영 이후 커피전문점 창업 문의가 부쩍 늘었다는 게 창업 관계자들의 전언이다. 그러나 현실에서 커피 전문점 창업에 성공하기 위해서는 치열한 시장 분석과 메뉴 개발이 필요하다. 현재 국내 3000억 원 규모의 커피 전문점 시장에서는 외국 브랜드, 국내 대형 브랜드, 국내 중소형 브랜드들이 치열한 각축전을 벌이고 있다.》 ○ 커피시장의 절대 강자, 스타벅스와 커피빈 국내 시장에서 스타벅스와 커피빈 등 대형 외국 브랜드가 차지하는 비중은 50% 정도. 각 매장을 본사에서 직영으로 운영해 가맹점을 모집하지 않는다. 1999년 국내에 진출해 최근 216호점을 .. 더보기 성공창업 - 인터넷 무시하지 마라 ◇ 창업아카데미 전경 - 인터넷 뉴스, 블러그, 카페 관심가져야최근 창업시장이 변하고 있다. 지금도 누군가 창업을 하고 있음에도 불구하고 프랜차이즈 창업시장엔 찬바람이 불고 있다. 이에 프랜차이즈 창업에 대한 흐름을 짚어보고자 한다.(편집자주) 서울 둔촌동에 외식프랜차이즈 주점을 창업한 A모씨는 소상공인지원센터 교육수강생이다. 그는 창업을 준비하면서 소상공인지원센터의 지도를 받아, 서울시로부터 일부 창업자금을 지원받고, 창업을 치밀하게 준비해 창업을 한것. ◇ 창업교육기관이 늘어나면서 철저한 준비도 가능해져 몇해전엔 창업을 준비할경우 이름이 알려진 컨설턴트를 통해 자문을 받거나 창업을 지원받았다. 이때 프랜차이즈 문제라고 지적되는 ‘영업맨(오더맨)’들에 의해 피해보는 사례들이 급격히 늘어났다. 또한 프랜.. 더보기 가맹점 본사가 망했을 때 - 가맹점 생존전략 공동구매하고 벤치마킹하고 서비스·매장관리까지..멀티플레이어 돼야 # 1997년 말 외환위기가 발생하면서 은행의 구조조정이 거세졌다. 은행원이었던 김 모씨는 당시 정리해고 대상으로 회사를 나오게 되었고, 취업시장이 얼어붙어 졸지에 실업자 신세가 되고 말았다. 더 이상 취업에 희망이 없다고 생각한 그는 퇴직금과 주택담보대출을 합해 A치킨 전문점을 열었다. 회사의 활발한 광고 덕분에 오픈 초기 일매출이 100만∼150만원을 넘을 정도로 장사가 잘됐지만 경영상의 이유로 본사가 갑자기 문을 닫고 말았다. 사업 경험이 전무했던 김씨는 본사가 사라지자 식자재와 홍보물 공급부터 문제가 발생했고, 재료를 구해도 일관된 맛을 유지하기 힘들어 고객이 외면하자 결국 사업 6개월 만에 투자금도 회수하지 못한 채 점포를 넘기고 .. 더보기 불량 프랜차이즈 본사 - 10가지 공통점 먼저 직영점도 없이 가맹점만 모집하는 본사가 아닌지 체크해 보자. 프랜차이즈 사업 전개는 직영점의 성공 노하우를 바탕으로 한다고 해도 과언이 아니다. 직영점은 신제품이나 서비스의 테스트베드 역할과 신규 가맹점의 교육훈련, 시장동향을 파악하는 모델 숍 등으로 활용된다. 정보를 공개하려 들지 않는 본사는 특히 조심하자. 7월 초 가맹사업법 개정안이 국회를 통과해 가맹사업자들은 본부의 재무상태, 인력구성, 가맹점 현황 등 충분한 정보를 제공받을 권리를 갖는다. 계약도 되기 전부터 입금을 요구한다면, ‘남의 돈 갖고 장사하겠다’는 심보. ‘계약자가 밀려 있다’거나 ‘입금 순으로 계약이 이뤄진다’며 입금을 종용하는 식이다. 상권이 안 좋은데도 무조건 장사 된다고 우기는 본사, 오더맨(계약직 영업사원)을 쓰는 본사.. 더보기 공동창업 성공전략 공동창업 성공전략 ‘투자ㆍ운영 운명공동체’인식 필요 흔히 공동창업은 성공보다 실패 위험도가 높다고 한다. 더구나 한국사회에서 동업은 금기시할 정도로 인식이 좋지 않은 게 사실이다. 하지만 투자자가 역할분담을 통해 철저한 계획을 세우고 접근한다면 ‘나홀로’ 창업보다 훨씬 큰 효율과 이익을 낼 수 있다. 공동창업이 성공하기 위해선 우선 ‘계약서’를 잘 써야 한다. 창업하기 전 계약조건을 철저히 검토하고 빠짐없이 체크하는 것은 물론 업무분담은 되도록 명확하게 선을 그어놓는 것이 좋다. 투자자간의 신뢰와 배려, 이해는 필수다. 서로 생각이 다른 투자자들이라면 아무리 큰돈을 모은다고 해도 성공에 이르기 힘들다. 공동창업계약서는 서로의 신뢰를 바탕으로 한다고 해도 모든 사실관계를 명확히 담아야 한다. 사업 파트너간.. 더보기 이전 1 다음
